Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
12 Juillet 2020
Pour 4 personnes :
Prenez 400 gr de fraises. En pesez 350 gr et gardez 50 gr pour le décor.
Ecrasez en purée les 350 gr de fraises à l’aide d’un mixeur plongeant.
Dans une casserole, mettez :
Mélangez.
Versez, petit-à-petit, 25 gr de farine tout en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutez :
Mélangez.
Mettez la casserole sur feu doux et faites épaissir, sans bouillir, en remuant constamment pendant 3 à 5 mn.
Versez cette dernière dans une jolie coupe.
Décorez avec les fraises restantes coupées en 2 ou 4.
Placez au frais.
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