FIGUES POCHEES AU VIN ROUGE

Pour 2 personnes :

Versez 250 ml de vin rouge dans une grande casserole.

Ajoutez :

• 2 étoiles de badianes
• 1 bâton de cannelle
• 3 cuillères à soupe de miel.

Laissez chauffer 10 mn.
 
Pendant ce temps, lavez 6 figues violettes, coupez leur queue et entaillez-les légèrement en croix sur le haut sans enlever la peau.
 
Plongez-les dans la casserole et faites cuire 7 à 8 mn.
 
Égouttez-les dans un plat creux.
 
Continuez la cuisson du vin 15 mn pour le faire réduire.
 
Passez-le à travers un tamis et laissez-le refroidir avant de le verser sur les figues.
 
Placez le tout au frigo au moins 2 heures avant de servir.

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