CHARLOTTE AUX MARRONS GLACES

Brisez 6 marrons glacés en morceaux et les mettre de côté.

Montez 20 cl de crème fraîche liquide en chantilly très ferme puis la mélanger avec 500 gr de crème de marron de l’Ardèche.

Ajoutez ensuite les brisures de marrons glacés. Mélangez.

Dans une assiette creuse, mélangez :

• 1 cuillère à soupe de rhum,
• 150 ml d’eau,
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Y tremper les biscuits.

Garnissez le fond et le bord d’un moule à charlotte avec les biscuits.

Versez dedans la préparation.

Bien tasser, terminez par un rang de biscuits.

Mettez au frigo toute la nuit.

Le lendemain, démoulez la charlotte et décorez avec 6 marrons glacés.

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