SOUPE DE BROCOLIS

Dans une casserole, faites bouillir 300 ml d’eau salée.

Puis  plongez 600 gr de brocolis.

Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant  10 mn.

Retirez du feu. Mixez la soupe et ajoutez :

• ½ cuillère à café de cumin,
• ½ cuillère à café de noix muscade râpée,
• Poivre,
• 20 cl de crème fraiche liquide.

 Mélangez.

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