SOUPE DE CAROTTES AU CUMIN ET CURCUMA

Mettez dans une casserole :

• 600 gr de carottes coupées en rondelles,
• 1 gousse d’ail haché,
• 500 ml d’eau,
• Sel,
• Poivre.

Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

Retirez du feu.

Mixez la soupe et ajoutez :

• ½ cuillère à café de cumin,
• ½ cuillère à café de curcuma,
• 1 cuillère à café d’huile.

 Mélangez.

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