SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

Mettez dans une grande casserole :

• 1 kg de  carottes coupées en rondelles,
• 400 ml de lait de coco « Suzi Wan »,
• 400 ml d’eau,
• 1  tablette de bouillon cube de volaille maggi.

Portez à ébullition et faites cuire 30 minutes.

Laissez tiédir avant de mixer le tout pour faire un velouté.

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