GRATIN DU SOLEIL

Pour 6 personnes

Faites revenir 600 gr de viande hachée (bœuf et porc), avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 oignon coupé en dès. Salez, poivrez et réservez.

Coupez en gros dès :

• 2 courgettes,
• 1 aubergine,
• 2 tomates.

Faites-les revenir pendant 15 mn dans :

• un peu d’huile d’olive,
• du romarin
• du thym.

Ensuite, ajoutez la viande hachée aux légumes ainsi qu’ 1 gousse d’ail  que l’on aura pressée, mélangez.

Dans un plat à gratin graissé, disposez le mélange au fond du plat.

Recouvrez avec :

• Une autre courgette coupée en rondelles et que l’on aura fait légèrement  frire et
• Une autre tomate coupée en fines tranches.

Rajoutez dessus des copeaux de parmesan. Salez et poivrez si besoin.

Mettez le four à préchauffer Th 6 (215°C)

Enfournez pendant 30 mn Th 6 (215°C).

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