Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
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Sortir 120 gr de beurre 30 minutes avant la préparation. Préparer une pâte brisée : Tamiser 200 gr de farine ,...
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Peler et couper en lamelle 800 gr d’oignon . Faites chauffer de l ’huile dans une poêle et faits-y revenir sur...
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Pour 4 personnes : Épépiner 2 gros poivrons verts , coupez-les en lanières et les mettre de côté. Egoutter 1 kg...
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Dans une daubière en terre, mettre : De l’huile, Un morceau de couenne coupée en lanière 1 kg de joue de bœuf coupé...
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Pour 2 personnes A CONSOMMER DANS LES 24 à 48 HEURES Avant d'obtenir du beurre, la crème passe par une phase de...
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A préparer la veille . Bien laver des tripes de mouton et les faire bouillir à la cocote minute pendant 1h à 1h30....
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Pour 4 personnes : Ecraser 1 kg de tomates pelées en boite . Les mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive,...
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Sortir tous les ingrédients la veille. Ils doivent être à température ambiante et prévoir 2 œufs Au fond d’un mortier,...
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Prenez 3 œufs . Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige . Dans un saladier, mettez : 250 gr de...
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Pour 6 personnes : 300 gr de pois chiches , 6 carottes (1 par personne), 6 navets (1 par personne), 6 courgettes...
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