Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
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Ce n’est certainement pas la recette traditionnelle. C’est celle que faisait ma grand-mère maternelle. Pour 4 personnes...
En savoir plus/image%2F2707384%2F20180410%2Fob_61532a_pois-chiche-en-sauce.JPG)
Pour 4 personnes : Faire tremper toute la nuit, 400 gr de pois chiche dans du bicarbonate de soude. Le lendemain,...
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Pour 8 personnes : Dans un pichet, verser : 1 bouteille de champagne , 100 ml de cointreau , 100 ml de jus de citron...
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Faire une pâte brisée : Tamisez 200 gr de farine , la mettre avec 75 gr de beurre dans une terrine en « brisant...
En savoir plus/image%2F2707384%2F20180402%2Fob_7358b6_soupe-de-cremant-d-alsace-aux-frambois.JPG)
Pour 6 à 8 personnes La veille : Presser 4 citrons et recueillez 15 cl de jus que vous verserez dans une carafe...
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Pour Pâques, il est de tradition chez les « pieds-noirs » de manger une mouna. La recette que j’ai, m’a été donnée...
En savoir plus/image%2F2707384%2F20180331%2Fob_49372d_saute-d-agneau-2.JPG)
Pour 4 personnes L’idéal est de préparer le sauté d’agneau la veille, et de le faire mijoter encore un peu avant...
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Préparer les alouettes : on en compte 2 par personnes. Prendre du bœuf dans le rond de veine en petites tranches...
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Pour 4 personnes : Faites frire 2 kg de pommes de terre coupées en rondelles. Mettez 1 kg de pommes de terre frites...
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Faire tremper les cervelles 1 heure dans de l’eau vinaigrée. Sortez-les de l’eau et essayez d’enlever les petits...
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