TARTE AU CAMEMBERT

Préparez une pâte brisée. Dans une terrine, mettez :

• 200 gr de farine tamisée,
• 100 gr de beurre,
• ½ cuillère à café de sel.

Pétrissez en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine.

Si la pâte est trop sèche, y ajouter un peu d’eau.

Formez une boule et laissez reposer 30 mn.

Beurrez un plat à tarte, le garnir de pâte brisée. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Coupez un camembert en tranches fines et disposez-les sur le fond de tarte.

Mettez le four à faire préchauffer Th. 6 (215°C).

Dans un saladier, battez en omelette 3 œufs avec 20 cl de crème fraîche liquide, salez et poivrez.

Versez cette préparation sur le camembert.

Enfournez et laissez cuire 40 mn Th. 6 (215°C)  jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Laissez refroidir avant de découper et de servir.

Si vous avez aimé cet article, vous pouvez le partager ou bien vous abonner à la newsletter du blog et vous recevrez chaque nouvelle recette directement par mail, c’est gratuit je le précise, pour cela rien de plus simple, on rentre son mail directement sur le blog (à droite ou en bas de cet article) et on active l'inscription en validant le mail que vous recevrez.

Vous trouverez aussi mes recettes mon site web, celui-ci est plus complet : http://lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise.com
où vous trouverez toutes mes recettes classées par thème  et par ordre alphabétique.