GRATIN DE PATES AU JAMBON A LA CREME DE PARMESAN

Dans une casseole, mettez :

• 40 cl de crème fraiche liquide,
• 100 gr de parmesan râpé,
• Sel,
• Poivre.

Mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant 10 mn.

Laissez de côté, surtout pas au frais.

Faites cuire 250 gr de tagliatelles. 

Lorsqu’elles sont cuites, les égouttez et mettez-les dans un saladier.

Pendant ce temps, coupez 2 tranches de jambon.

Mettez le four à préchauffer Th. 6 (215°C).

Mélangez les pâtes avec :

• La crème au parmesan,
• Le jambon.

Beurrez un moule à gratin et versez les pâtes.

Recouvrez avec :

• 20 cl de crème fraiche liquide et,
• 60 gr de parmesan râpé.

Enfournez pour faire gratiner, pendant 30 mn Th. 6 (215°C).

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