NOIX DE ST JACQUES A LA CREME

Pour 2 personnes

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.

Ajoutez un oignon finement émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il sot translucide.

Ajoutez 300 gr de noix de St-Jacques et laissez-les cuire 2 à 3 mn de chaque côté.

Ajoutez 100 ml de vin blanc et laissez réduire légèrement.

Incorporez :

• 1 brique de 20 cl de crème fraiche liquide,
• Sel,
• Poivre.

Laissez mijoter à feu doux pendant 5 mn.

Parsemez de persil haché au moment de servir.

Accompagné avec du riz.

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