SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE

Dans une cocotte minute, mettez :

• 400 gr de courge coupée en gros morceau,
• 400 gr de poivron rouge coupé en grosses lanières,
• 400 gr de pommes de terre coupées en gros dès,
• 600 ml d’eau,
• Sel,
• Poivre.

Fermez la cocotte et faites cuire pendant 20 mn, à partir de la mise en rotation de la soupape. Mixez.

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