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Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO ET AUX ÉPICES

SOUPE DE COURGE AU LAIT DE COCO ET AUX ÉPICES

Déposez  dans une cocotte minute :

  • 1 kg de courge que l’on aura coupée en morceaux,
  • 200 gr d’oignon émincé,
  • 400 ml de lait de coco « Suzi Wan »,
  • 400 ml d’eau,
  • 1 cuillère à café rase de 4 épices,
  • Sel,
  • Poivre.

Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 20 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.

Mixez la soupe.

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