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Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

SOUPE DE COURGE ET POMMES DE TERRE

SOUPE DE COURGE ET POMMES DE TERRE

Pour 6 assiettes :

Dans une cocotte minute, mettez :

  • 600 ml d’eau,
  • 1 petite boite de coulis concentré de 70 gr,
  • 2 petites pommes de terre,
  • 1 tranche de courge de 900 gr,
  • Sel,
  • Poivre.

Fermez la cocotte et faites cuire pendant 20 mn, à partir de la mise en rotation de la soupape. Mixez.

Versez dans une casserole et ajoutez 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse.

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