PANNA COTTA

Pour 2 personnes :

La veille :

Faites tremper 1 feuille de gélatine dans l’eau froide.

Faites chauffer 100 ml de lait et 1 brique de 20 cl de crème fraiche liquide avec :

• 20 gr de  sucre,
• 1 sachet de sucrer vanillé.

Essorez la feuille de gélatine entre les mains. Ajoutez-la à la crème.

Mélangez pour bien dissoudre la gélatine, puis versez la préparation dans 2 récipients (ramequins, coupelles individuelles, ou verrines par exemple).

Laissez refroidir, puis mettez au frigo toute la nuit.

Le lendemain :

Juste avant de déguster, versez sur les panna cotta, des fruits frais ou un coulis de fruits (coulis de framboises, de fraise, de cassis ou autres fruits).

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